侗族酸鱼酸肉三江侗族酸鱼 三江侗族自治县“侗不离酸”，侗族民间的酸鱼、酸鸭、酸猪肉以及各种酸菜、打油茶等独特的饮食文化令人魂牵梦绕。 “侗不离酸”是流行在侗族民间的俗语，嗜酸、爱酸是侗族人饮食的一大特 ...

由中国商业联合会、中国财贸轻纺烟草工会主办，中国烹饪协会联合主办，天津市烹饪协会协办，中国食品杂志社作为媒体支持的第八届全国商业服务业优秀店长大赛餐饮业专项赛，8月19至20日在天津举行，来自全国各地 ...

8月28-29日，由中国烹饪协会主办，中国烹饪协会休闲简餐与饮品专业委员会承办的“2023SIAL茶饮调配师大赛深圳站）”在深圳会展中心福田）举办。中国烹饪协会副会长吴颖出席开幕式并致辞。中国烹饪协会 ...

7月17-18日，由中国烹饪协会主办，湖南省餐饮行业协会支持的第二期全国餐饮职业技能竞赛技术研讨会在长沙成功举办，中国烹饪协会副会长乔杰、湖南省餐饮行业协会常务副会长任伟政、索迪斯中国区餐饮服务平台总 ...

1、吃饭之前先喝汤，可以产生饱胀感，减少主食的摄入。 2、饭前吃水果比饭后吃水果更科学。 3、宴席中，边饮酒边吃豆腐，可以避免酒精中毒。 4、宴席结束后一小时，喝一杯绿茶，可以减少肠胃中的油水。 5 ...

6月14-15日，2023中国首届烤鸭技能烹饪大赛上海赛区）比赛在上海新国际博览中心举办。上海赛区是本届大赛的第三场区域赛，吸引了来自上海、江苏、浙江等省市的20余支代表队参与。　　2023中国首届烤 ...

7月14-16日，2023中国首届烤鸭技能烹饪大赛河南赛区）在郑州国际会展中心举办。大赛由中国烹饪协会主办，中国烹饪协会烤鸭专业委员会、郑州企阳典克展览有限公司承办，并得到河南省餐饮与住宿行业协会、郑 ...

7月17-18日，由中国烹饪协会主办，湖南省餐饮行业协会支持的第二期全国餐饮职业技能竞赛技术研讨会在长沙成功举办，中国烹饪协会副会长乔杰、湖南省餐饮行业协会常务副会长任伟政、索迪斯中国区餐饮服务平台总 ...

演讲人：翟凤英中国营养学会秘书长，研究员、博士生导师） 大家下午好，非常高兴有这个机会，在这里跟大家探讨中国居民膳食指南与烹饪营养安全。在座的都是国内外知名的烹饪大师，还有许多国家级的专家，在这里我代 ...

7月17-18日，由中国烹饪协会主办，湖南省餐饮行业协会支持的第二期全国餐饮职业技能竞赛技术研讨会在长沙成功举办，中国烹饪协会副会长乔杰、湖南省餐饮行业协会常务副会长任伟政、索迪斯中国区餐饮服务平台总 ...

6月14-15日，2023中国首届烤鸭技能烹饪大赛上海赛区）比赛在上海新国际博览中心举办。上海赛区是本届大赛的第三场区域赛，吸引了来自上海、江苏、浙江等省市的20余支代表队参与。　　2023中国首届烤 ...

6月14-15日，2023中国首届烤鸭技能烹饪大赛上海赛区）比赛在上海新国际博览中心举办。上海赛区是本届大赛的第三场区域赛，吸引了来自上海、江苏、浙江等省市的20余支代表队参与。　　2023中国首届烤 ...

编者：在中国餐饮业百城万店迎奥运活动启动仪式上，由中国烹饪协会名厨专业委员会新星俱乐部选拔推荐的20位厨师，代表中国餐饮业600万厨师作出餐饮服务志愿者宣誓，领诵为北京梦溪宾馆行政总厨李斌，现将名单刊 ...

7月14-16日，2023中国首届烤鸭技能烹饪大赛河南赛区）在郑州国际会展中心举办。大赛由中国烹饪协会主办，中国烹饪协会烤鸭专业委员会、郑州企阳典克展览有限公司承办，并得到河南省餐饮与住宿行业协会、郑 ...

7月14-16日，2023中国首届烤鸭技能烹饪大赛河南赛区）在郑州国际会展中心举办。大赛由中国烹饪协会主办，中国烹饪协会烤鸭专业委员会、郑州企阳典克展览有限公司承办，并得到河南省餐饮与住宿行业协会、郑 ...

7月17-18日，由中国烹饪协会主办，湖南省餐饮行业协会支持的第二期全国餐饮职业技能竞赛技术研讨会在长沙成功举办，中国烹饪协会副会长乔杰、湖南省餐饮行业协会常务副会长任伟政、索迪斯中国区餐饮服务平台总 ...

“出门的饺子，进门的面”，饺子是我们餐桌上最常见的食物之一，在外国人看来，饺子是中国的标志之一。饺子作为一种既有粮食，也有肉类和蔬菜的食物，营养素比较全面。孩子不爱吃的胡萝卜，老人容易塞牙的各种青菜 ...

由中国商业联合会、中国财贸轻纺烟草工会主办，中国烹饪协会联合主办，天津市烹饪协会协办，中国食品杂志社作为媒体支持的第八届全国商业服务业优秀店长大赛餐饮业专项赛，8月19至20日在天津举行，来自全国各地 ...

由中国烹饪协会指导并向世界厨师联合会简称：世厨联）申请比赛认证的亚洲青年烘焙大赛将于8月19日在深圳会展中心5号馆开赛。本次2023） 亚洲青年烘焙大赛由中国烹饪协会、深圳市旅游协会指导，集檍深圳）文 ...

7月17-18日，由中国烹饪协会主办，湖南省餐饮行业协会支持的第二期全国餐饮职业技能竞赛技术研讨会在长沙成功举办，中国烹饪协会副会长乔杰、湖南省餐饮行业协会常务副会长任伟政、索迪斯中国区餐饮服务平台总 ...

参赛者们在比拼刀功评委们在认真点评每一份参赛菜式中国的餐饮文化与奥运文化可以有机结合。图为西安一位厨师做成的“奥运大餐”。获得大学生烹饪大赛金奖的郑芃元参赛者在比拼雕功在北京奥组委专门用于餐饮培训的材 ...

由中国烹饪协会指导并向世界厨师联合会简称：世厨联）申请比赛认证的亚洲青年烘焙大赛将于8月19日在深圳会展中心5号馆开赛。本次2023） 亚洲青年烘焙大赛由中国烹饪协会、深圳市旅游协会指导，集檍深圳）文 ...

8月28-29日，由中国烹饪协会主办，中国烹饪协会休闲简餐与饮品专业委员会承办的“2023SIAL茶饮调配师大赛深圳站）”在深圳会展中心福田）举办。中国烹饪协会副会长吴颖出席开幕式并致辞。中国烹饪协会 ...

8月28-29日，由中国烹饪协会主办，中国烹饪协会休闲简餐与饮品专业委员会承办的“2023SIAL茶饮调配师大赛深圳站）”在深圳会展中心福田）举办。中国烹饪协会副会长吴颖出席开幕式并致辞。中国烹饪协会 ...

据一篇发表在《Mayo Clinic》 诊所的文章说，吃的鱼中含有omega-3 脂肪酸，对你的心脏有好处。如果你一周吃1到2次鱼，致死性心脏病发作机会会减少1/3。这不是新的方法了；美国心脏病联合 ...

7月14-16日，2023中国首届烤鸭技能烹饪大赛河南赛区）在郑州国际会展中心举办。大赛由中国烹饪协会主办，中国烹饪协会烤鸭专业委员会、郑州企阳典克展览有限公司承办，并得到河南省餐饮与住宿行业协会、郑 ...

7月17-18日，由中国烹饪协会主办，湖南省餐饮行业协会支持的第二期全国餐饮职业技能竞赛技术研讨会在长沙成功举办，中国烹饪协会副会长乔杰、湖南省餐饮行业协会常务副会长任伟政、索迪斯中国区餐饮服务平台总 ...

7月14-16日，2023中国首届烤鸭技能烹饪大赛河南赛区）在郑州国际会展中心举办。大赛由中国烹饪协会主办，中国烹饪协会烤鸭专业委员会、郑州企阳典克展览有限公司承办，并得到河南省餐饮与住宿行业协会、郑 ...

糍粑 苗族是一个以水稻为主粮的民族，用水酒接待贵客，以鸡、鸭为招待客人的佳肴，而鸡心和鸭心又被看成是最贵重的部分。苗族有过年打糍粑的习俗，在每年农历腊月二十七八就要打糍粑。糍粑是用上等的白糯米用冷水浸 ...

由中国商业联合会、中国财贸轻纺烟草工会主办，中国烹饪协会联合主办，天津市烹饪协会协办，中国食品杂志社作为媒体支持的第八届全国商业服务业优秀店长大赛餐饮业专项赛，8月19至20日在天津举行，来自全国各地 ...